2010年12月14日

松本　グルメ　12月14日

本日の松本ウエルトンホテルのお客様たちが
夕食は馬刺しを食べに行くと・・・カステーロでイタリアンは
だめですかぁ～（＾ｖ＾）
このお客様たちは12時にお着きになって昼はそばを
食べに行きました。

松本は馬刺し・・・ですかね（＾ｖ＾）私としてはカステーロを
オススメしましたが・・・(T_T)

馬の肉を食べる習慣がある地域は古来より馬の名産地で
あり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられて
いたようです。

現在は輸入の馬肉がほとんどでオーストラリアからが一番だ
そうです。
食べる・・・と言う文化は長野県でもあるので観光客の方は
長野県＝馬刺しの様に思われるのだと思います。

本来郷土料理として認知されているのは熊本県だそうです。

松本市のイタリア料理Castello
ご予約･お問合せは　0263-27-8215