2010年12月28日
松本 そば １２月２８日
今年もあとわずかで終わり・・・。
早いものです。
１２月31日は年越そばを食べますよね（＾ｖ＾）
松本はそばが美味しいから毎日食べるって方も
居るそうです。
今年はどうやって食べようか・・・考えている方も
いらっしゃいますよね。
ごちそうを食べ、ビールを飲み、テレビを見てのんびりと
過ごす最後の日。
お腹いっぱいでほとんど毎年食べた事がありません(T_T)
作りますよ、家族が食べるから・・・やや面倒でも。
温かいそば、冷たいそば・・・う〜ンどっちかに合わせて
欲しいですよ、まったく。
でも日本人はそばを食べないと年が越せないからと、
毎年ちゃんと食べているのです（*^_^*）
2010年12月26日
松本 グルメ １２月２６日
昨日までの３日間は満席となり
ご予約のお電話を頂きながら、お受けできなかった
お客様、申し訳ありません。
多くのお客様に召し上がっていただき「美味しい」と
喜んでいただけシェフ共々喜んでいます。
Xmasディナーと言えばややお高くなりますが、カステーロ
はとってもリーズナブルですから、お若い２人にはピッタリの
ディナーだと思います。
美味しいと思って頂いたお客様は通常のコースもお試しください。
また、ホームパーティや二次回もお受けしておりますので
是非お電話で御予約頂ければと思います。
人気はサプライズでのお誕生日です。お花やケーキも
ご用意いたします。
2010年12月23日
松本 グルメ １２月２３日
Xmasムードがいっぱいの松本市内です。
カップルさんはいいですね〜（*^_^*）
お幸せそうで・・・。
レストランカステーロはお陰さまで本日より
25日までご予約のお客様で満席となっております。
１８時〜１９時にご予約が集中しておりますので
もしかしたら遅い時間帯が空いている場合もございます。
もし、まだお食事の場所を決めていないカップルさんや
ファミリーさんは一度お電話下さいね。
レストランカステーロのXmasﾃﾞｨﾅｰはとっても美味しい！
そして見た目も綺麗です。味は私が保証しますよ（*^_^*）
何度も試食をして自信を持ってのご提供ですから。
是非食べてみたい方は２６日までやっていますので
お越しください。
2010年12月22日
松本 そば １２月２２日
松本もそうですが安曇野の旅で見逃せない
のはそばです。
自家製や厳選されたそば粉を使ったこだわり
のそばがお腹と舌を満たしてくれますよ（*^_^*）
年の瀬に近づき年越しそばの注文も多い安曇野の
そばは一年を通して味わいたいですね。
安曇野市穂高南穂高にある★そば庄 あづみ野店
そば粉、つゆにこだわって美味しさを追い求めています。
信州産玄そばの「信濃1号」を石臼挽きした物を使って、
自家製粉しています。
つゆは、本鰹、宗田鰹、鯖節、日高昆布をじっくり寝かせた
本かえしを合わせた香りのよいつゆが自慢のお店です。
一度食べてみてはいかがでしょうか。
2010年12月17日
松本 健康 １２月１７日
風邪をひいています。
咳が出るので困ってしまいます(T_T)
昨年より風邪とは無縁でしたが・・・気が緩んだ？
のでしょうか？
まあ、ひく時はひくんですよ。
予防は出来たと思いますのでやや反省・・・。
寒い時期はネギやﾆﾝﾆｸ、ショウガを使って体をしんから
温めましょう（＾ｕ＾）
ネギをた〜ぷり入れたにゅうめんなんていかがでしょうか。
また、ガーリックライスもいいですね＼(^o^)／
生野菜は体を冷やすので、ホットサラダがオススメです。
風邪を吹き飛ばす位の勢いで食べましょう!(^^)!
2010年12月14日
松本 グルメ 12月14日
本日の松本ウエルトンホテルのお客様たちが
夕食は馬刺しを食べに行くと・・・カステーロでイタリアンは
だめですかぁ〜（＾ｖ＾）
このお客様たちは12時にお着きになって昼はそばを
食べに行きました。
松本は馬刺し・・・ですかね（＾ｖ＾）私としてはカステーロを
オススメしましたが・・・(T_T)
馬の肉を食べる習慣がある地域は古来より馬の名産地で
あり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられて
いたようです。
現在は輸入の馬肉がほとんどでオーストラリアからが一番だ
そうです。
食べる・・・と言う文化は長野県でもあるので観光客の方は
長野県＝馬刺しの様に思われるのだと思います。
本来郷土料理として認知されているのは熊本県だそうです。
2010年12月13日
松本 グルメ 12月13日
レストランカステーロでは只今Ｘｍａｓコースが人気です。
12月23日〜25日はすでに多くの予約があります。
ＨＰでもご覧いただけますが3800円でとても食べ応え
がありますよ＼(^o^)／
大切な方と2人だけの時間を・・・と思ってる彼？
早くしないと満席になっちゃいますよ〜（*^_^*）
クリスマス前の方がゆっくりとお食事が出来ますから
今からでも遅くはありません、お電話を。
12月25日まで毎日Xmasコースはあります。
もうすでに食べて美味しかったお客様も多いですよ＼(^o^)／
今年のカステーロは一味違う！
美味しい美味しいXmasです。
2010年12月12日
松本 おみやげ １２月１２日
松本に観光に来たら山国ならではの食材、
また、暮らしの中で生まれた伝統の味つけなど
見る物、口にする物全てがおみやげになりますね。
旅先の食事やおみやげはそんな地元の物を
選びたいものです。
ふる里の味はいつでも優しい・・・。
信州味噌、馬肉料理、ワイン、清酒、そば、新鮮な野菜、
採れたての果物・・・。
おみやげはその土地の顔です。
2010年12月08日
松本 そば １２月８日
小谷村・・・その先はもう糸魚川です。
温泉も良しそばも良し、地元の暖かなもてなしが
どこか懐かしい・・・小谷村はそんなところ。
おたりそば
小谷の地粉と澄んだ水を使っただけの手打ちそば。
一度食べたらその食感は忘れられない・・・私だけ？
おいしいです。
そばはもちろんですが美味しい物は寒暖の差や水。
お米もお菓子もそばも澄んだ空気とアルプスの水
から出来ているのです。
2010年12月07日
松本 おみやげ １２月７日
生坂村の特産加工品・・・。
人気なのはおからを使ったクッキーやドーナツ、
コロッケ等だそうです。
新しい感触でなおかつヘルシーですから。
生坂村には特産品が数多くあります。
山清路巨峰、おやき、山菜、手打ちうどん、梅酢、
またそれらを加工した特産加工品。
かあさん家
手打ちうどんなど地元の食材を使ったふるさとの味が
楽しめるお店です。直売所も併設していて、採れたての
野菜や果物など旬の美味しさが揃っています。
又手作りのお豆腐や梅漬け、果汁100％ジュースなど
特産品も多数販売しています。
灰焼きおやきの体験施設もありますよ〜。
2010年12月05日
松本 おみやげ １２月５日
信州のおみやげは色々とありますが漬けものや、
今は時期的にリンゴが目に付きます。
昔はそのまま丸かじりしたものです。おやつは
お菓子などあまりありませんでしたから・・・。
今は子どもに皮をむいてあげてもあまり食べては
くれません。
食べるものが豊富すぎるんですね（＾ｖ＾）
リンゴはそのままでももちろん美味しいのですが
アップルパイにしても良いですね。先日作って頂いた
のですが美味しかったです。レシピも一緒に・・・。
おみやげにはお菓子屋さんなどにも売っていますよね。
それからジュース。
地元産のふじで搾ったジュースは観光客に人気だとか。
美味しい物は美味しいうちに食べましょう＼(^o^)／
2010年12月04日
松本 おみやげ １２月４日
松野とのおみやげの事は何度も書いていますが
お漬物はあまり登場しなかったと思います。
信州の伝統漬けものの味を受け継ぐ漬けもの店、
「中町 みづしろ」。
昔から親戚へのおみやげは「開運堂」と「みづしろ」に
決まっていました・・・我が家だけ？かもしれませんが。
観光客はもちろん、お使い物として地元に人にも好評
です。きゅうりのパリパリ感と爽やかな酸味が女性に
喜ばれる「駒漬」や信州特有の「梅の砂糖漬け」は特に
喜ばれているそうです。
今も変わらぬ伝統の味を守っているお漬物屋さんです。
おみやげにどうぞ。
2010年12月02日
松本 二次会 １２月２日
忘年会やクリスマスパーティのシーズンです。
レストランカステーロも準備は万端です。
ホームパーティが人気ですが二次会なども
こじんまりとアットホームな感じが良いかと思います。
パーティプランはもちろんクリスマスメニューもＯＫ(*^_^*)
シェフと相談で幹事さんのご予算にあったプランを
ご提供出来ますよ。
大宴会の後の気の合った仲間同士はカステーロでの
ミニパーティはいかがでしょうか。
ご予約お待ち致しております。