2010年09月04日

松本　おみやげ　９月４日

いよいよ食欲の秋がやって参りました（*^_^*）
まだ暑い日は続いておりますが朝夕はすっかり
秋っぽく・・・。
暑い夏も変わらぬ食欲だったのですが、やはり秋
ですからね（*^_^*）
美味しい物がいっぱいですよヽ(^o^)丿

☆道の駅　いまい恵みの里
昨年オープンしたばかりの道の駅です。
松本空港からも近いので観光客の方も寄りやすい
ですよね(^^♪

周辺には信州スカイパークなど遊びも満載！良い場所に
あります。

オススメは生七味唐辛子です。
食べる調味料、辛いものが好きな方にはぜひオススメ（＾ｕ＾）

あげぱんソフトクリームも話題を呼んでいますよ。
信州B級グルメ、アツアツあげぱんにヒンヤリソフトが斬新？で
美味しい(^^♪

併設された「今井食堂」の一番人気は〜恵みの豚丼〜は
１日限定の１０食！！ボリューム満点！

品切れになるほど人気の商品は手作り卵焼き。
地元の神林養鶏場の産みたての卵を使い、昔ながらの素朴な
味になっています。

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2010年09月02日

松本　そば　９月２日

個の夏もお客様にそばの美味しい所を
よ〜く尋ねられました（＾ｕ＾）
それだけ信州松本と言ったら「そば」
なのでしょうね（＾ｖ＾）

安曇野にも美味しいおそばはあります。
ふらっと出かけてみたくなる安曇野だから
ふらっと寄ってみたくなるそば屋があるのです。

暑い夏こそさっぱりとしたそばで夏バテを解消
しましょう！

★手打蕎麦処　うちぼり　　安曇野市豊科南穂高
信州産のそば粉を使った自慢の信州そばで暑さを
吹き飛ばしましょう(^^♪

豊科駅からも豊科インターからもアクセス抜群です。

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2010年09月01日

松本　おみやげ　９月１日

夏野菜、毎日食べています（●＾o＾●）
戴く時には重なって・・・。
ナスやトマトはズッキーニと一緒に細かく刻んで
挽肉と炒めます。トマトケチャップで味付けをし
ラタトゥーユ？？？みたいな（＾ｕ＾）

昨夜はカレー味にして食べましたよ〜我ながら旨い！
夏の代表トマトはケチャップにしています。

安曇野市堀金のほりがね物産センターでは今年も定番の
「トマトケチャップ」が店頭に並び始めましたよ〜(^^♪
地元産の熟れた加工トマトをふんだんに使って加工された
瓶詰のトマトケチャップです。

中には完熟トマトの他に人参やじゃがいも、玉葱も入っている
そうです。
県外の観光客にも人気だそうですよヽ(^o^)丿
3000本限定。
１瓶600円（280ml入り）で〜す。　お早めにどうぞ（●＾o＾●）

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2010年08月29日

松本　おみやげ　８月２９日

松本と塩尻を結ぶ東山山麓線沿いに
「ファーマーズガーデン　うちだ」があります。

今年の３月にオープンしたばかりのまだ新しい
農産物直売所ですよ。
アルプス眺望ドライブの途中にで火立ち寄って
みましょうヽ(^o^)丿

オススメは大粒の秋の恵ぶどうです。直売所ですから
朝早くから地元の生産者が新鮮なうちに運んで来ます。
またお米も2キロ以上から量り売りをしていますし無料で
精米も出来ますよ。

併設された食堂「ひろひろ亭」の人気は「きまぐれとろろ定食」
だそうです。そば、カレー、クレープなどもあります。

ソフトクリームはりんごが人気ですよ〜。

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2010年08月28日

松本　おみやげ　8月28日

8月もあとわずか終わり・・・
でも暑さは残るようですね(T_T)

松本から西に車で25分位でしょうか、東筑摩郡山形村。
ここにはリンゴなどの果物をはじめキャベツ、ﾚﾀｽ、長芋などの
栽培が盛んです。近隣の生産者が持ち寄る新鮮な味が
楽しめるのは「ファーマーズガーデン　やまがた」です（*^_^*）

何と言っても名産は長芋です。その長芋で焼酎を造りましたよ。
芋焼酎があるのだから長芋焼酎だってねぇ・・・（●＾o＾●）
ほんのりとした長芋の香り、ふっくらとした自然の旨みが楽しめる
本格派の焼酎ですって（＾ｕ＾）

果実た〜ぷりのオリジナルジャムはナイヤガラ、コンコード、巨峰
梨の4種類です。

小粒で食べやすい、松本の大豆で造った納豆！

秋の果物の代表はみずみずしいリンゴ。100％のリンゴジュースは
観光客にも地元の人にも人気です(^^♪

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2010年08月26日

松本　そば　8月26日

今年も10月９〜11まで信州・松本そば祭りが
行われます。
先日は夏そばのご紹介をしました。一番早い新そばを
奈川地区で召し上がった方もいらっしゃるでしょう（＾ｕ＾）

今年で７回を迎える「信州・松本そば祭り」では、イベント全体の
テーマを「信州のスローフード」とし、長野県産の食材を限りなく
採用する事で信州の魅力を全国にPR。さらに長野県のそば処と
そば愛好家を結集させ、信州そばとその文化を県内外に広く紹介する
とともに、「そばの文化」を通じて全国各地のそば処との地域間交流を
深め、その文化交流を推進する事を目的とします。

今年も多くの方がそば祭りにお見えかと思います。
都のしみです（●＾o＾●）

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2010年08月22日

松本　そば　8月22日

まだ夏真っ盛りですが松本市奈川地区では
早くも新そば食べられるそうですよ（●＾o＾●）

日本一早い夏の新そば〜〜
奈川の試食会に行列が出来た夏の新そば会。

春に種をまき、夏に収穫されたそばを打った500食分が
無料で振る舞われ、そば好きたちが集まった（*^_^*）と
言う事です。

夏そばは、秋そばに劣らない風味があり、紫外線を浴びて
アミノ酸なども多く含まれています。
奈川地区では来月5日まで「第3回夏の新そばまつり」と
銘打ち、協賛する飲食店・宿で夏そばが味わえるほか、
おもてなしの1品サービスがあるそうですよ〜ヽ(^o^)丿

そばの花も綺麗ですから是非行ってみては？

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2010年08月14日

松本　グルメ　８月１４日

豚さん食堂　こぶたのさんぽ　
　　　　　　松本市渚1なぎさライフサイト内

なぎさライフサイト内の豚さん食堂は、松本ウエルトンホテル
から徒歩５分の所にあります。
最近はテラスでランチしている方が多いですよ（*^_^*）
のんびりと外の空気と一緒に豚さんを食べています(^^♪

「豚のさんぽの黒部ダムカレー」を８月末まで提供して
います。
今は結構色々なところで黒部ダムカレーを見かけます。
それぞれ工夫を凝らしてますね（＾ｕ＾）

この夏、黒部ダムに行けなくても大丈夫！
こちらで「黒部ダムカレー」を食べましょう・・・気持ちは黒部(^^♪

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2010年08月13日

松本　おみやげ　８月１３日

自然が豊かで昼と夜の温度差がある松本近郊は
そばはもちろんですが、美味しい果物も豊富に栽培
されています。

果物は健康や美容にも良いので毎日食べて、季節の
味とあおりを楽しみたいだすね（*^_^*）

これからは、リンゴ、なし、ぶどう、もも・・・
桃は今が最盛期ですよね。大きくて立派な桃がお店には
並んでいます。
中でも「あかつき」と言う種類がよいそうですよ。
肉質が緻密でしまりがあり、硬めのももとして人気です。
糖度１２度以上での出荷ですが１４度以上のものは「味美人」
として最上等級が付けられます。

贈り物やおみやげにいかがでしょうか？
ちょっと知っていると品物を選ぶときに役立ちますよ(^^♪

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2010年08月11日

松本　グルメ　８月１１日

朝から雨だったのですが、今は晴れて
蒸し暑くなっています。

〜〜木曽牛〜〜
和牛農家は主に繁殖農家と肥育農家に分けられる。
木曽地方は繁殖農家がほとんどで、雌の親牛を飼育。
産ませた子牛は群外の肥育農家に売られている。
地元で「木曽牛」肉として販売される量は少なかった。

木曽農協によると、群内の生産農家は現在１５０件。年間
出荷頭数は昨年度約800頭。30年前は800件あったが過疎化
や農業離れで減少している。

この「木曽牛」ブランドで、コロッケなどの手ごろな商品を売り
出す動きが本格化したそうです。
ブランドを育て、輝く地域にしようとする取り組みをしています。

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2010年08月04日

松本　グルメ　８月４日

８月に入り暑さも本格的となりました（＾ｕ＾）

観光の方も、どなたかの手土産に夏のお菓子は
いかがでしょうか。

松本のお菓子の老舗　開運堂では今月の上旬まで
夏菓子の詰め合わせを販売しています。

☆さっぱりとした黒蜜寒天、白玉2個入りの「冷やし白玉」は
1個315円です。
☆小豆をたっぷり味わえ、栗が2個入りの「栗ぜんざい」は
1個367円です。
☆小豆味と抹茶味の「すだれ巻き水ようかん」は閣1本997円。

季節のあいさつやおみやげに、美味しい老舗の夏菓子を・・・。

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2010年08月01日

松本　おみやげ　８月１日

８月です。暑いです。
雨が欲しいです。夜の間に降っているので
最近雨を見ていません・・・(*^_^*)

観光シーズン真っただ中！
上高地はずいぶん混んでいるのでしょうね。
上高地に行く時に必ず通る158号線。

松本市波田の１５８号線沿い梓川高校近くに
９月下旬までの季節限定の農産物特売所「マルシェＨＡＴＡ」
があります。

無農薬、無化学肥料栽培の野菜やコメ、雑穀類を扱っています。
今の時期は新鮮なトマト、きゅうり、新じゃが、ししとうなどが彩り
豊かに並んでいます。

営業は９月２６日までの金、土、日曜で午前9時から午後５時まで。
☎080-3712-9977

上高地の途中ですから観光客の方も立ち寄ってみて下さい（＾ｕ＾）
おみやげは新鮮な野菜が一番ですよ。

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2010年07月30日

松本　おみやげ　７月30日

今日は昨日より暑いですが、あの暑さからしたら
全然ですよ〜ヽ(^o^)丿楽ですね。

冷やして美味しい　暑中もち

知らなかったですね（＾ｕ＾）「土用もち」・・・。
関西や北陸地方には地域の文化として、夏バテ防止に
「土用もち」を食する習慣があります。

北海道十勝産の厳選された小豆と良質なアルプスの伏流水
を使用し炊き上げた開運堂自慢のこしあんでくるみました。
原料にこだわったあんころ餅です。
１箱８粒入り　800円　　開運堂

暑い時って甘い物やあんこ物は遠ざけたくなりませんか？
この小粒のあんころ餅はいけそうですよ（＾ｕ＾）
冷やしても硬くならないんですね。初めてですよ。冷たい餅。

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2010年07月29日

松本　そば　７月２９日

今日は朝から涼しく、雨がぱらついた１日と
なりました。
連日の暑さで体力が衰えているので、今日の様な
お天気は有り難いですね。

暑い夏は「ぶっかけそば」が良いですよ〜（＾ｕ＾）
先日我が家もやりましたが食欲が無い時にも
ピッタリです。

安曇野市穂高の「こねこねハウス」では夏季限定の
「ぶっかけそば」が登場しました（●＾o＾●）
みず菜の歯ごたえと天かすが美味しさを引き立てます。
また、地元産のとろろがスタミナと栄養を補ってくれます。

デザートのわらび餅茂付いて900円はお得です。
夏の安曇野に出かけたら、こねこねハウスの冷たいぶっかけを
是非食べてみてはいかがでしょうか？

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2010年07月28日

松本　そば　７月28日

今にも雨が降って来そうな空になっています。
昨夜からいくらか涼しくなって来ましたね（＾ｖ＾）

松本市の奈川地区はお蕎麦の美味しい所です。

小説でも有名な野麦峠などの峠に三方を囲まれた
地区で、人口は1000人あまりです。
標高2000を超える山々と５つの峠に囲まれたこの奈川は
古くから交通の要所として発展をして来ました。
初めて訪れたのにどこか懐かしい・・・そんな景色です。

そばは高地で寒暖の差がある方が美味しいと言われます。
奈川のそばも標高1200�bで育った風味の良いそばですよ。
涼しい気候と美しい環境は美味しいそばにピッタリの条件です。

奈川の新そばは８月の上旬から味わえるんですよ。
日本一早い？子も知れないですよ（*^_^*）

新そば祭りやそばの花見学など楽しみも一早く・・・（＾ｕ＾）

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2010年07月25日

松本　おみやげ　７月２５日

今日も暑いです☀
毎日同じ書き出しになっていますね(T_T)
時候の挨拶・・・みたいなものは仕方ないですよね。
暑いんだから（＾ｖ＾）

松本のおみやげはいつも色んなものを取り上げて
いるのですが、この時期はお世話になった方への
夏ギフトの時期でもありす。

毎年悩みますが、自分が頂いて嬉しい物を差し上げたり、
おみやげにすると良いと思います。

ご当地物はやはり喜ばれますね（＾ｕ＾）

塩尻市・・・ワインが美味しいから信州産ワインを使用して丹念に
仕上げたしっとりした高級カステラ。ワインの香りが故郷の味を
贈ります。￥3200　クランポン　0263-52-0432

松本市・・・筑北産はざかけ米こしひかり、お米と相性抜群の
金山寺甘口味噌、竜峡小梅の梅漬けをセットにしました。
信州のこだわりのセットです。￥3500　�樺�島屋降旗米穀　
0263-86-5811

長野市・・・柔らかくふっくら丸く豊かな香りと上品な甘さ。
桃です。大玉２Ｋ５玉〜6玉入りを。￥3500　岡村青果　
026-284-7707

などなど、各地の美味しい詰めものが沢山あります。
大切な方への贈り物や、観光のおみやげに良いですよ（●＾o＾●）

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2010年07月24日

松本　おみやげ　７月２４日

毎日暑い日が続いています☀
体調はいかがでしょうか？
熱中症には充分気をつけて下さいね(*^_^*)

夏と言えば…スイカ・とまとなどの夏野菜ですよね（＾ｕ＾）
◆道の駅　今井恵みの里
こちらでは今日２４日と明日25日に「スイカ・トマトの夏祭り」
を開いています。
サマーｵﾚﾝｼﾞ、クリーム、小玉など各種スイカの即売会のほか
種飛ばし、重量当てクイズ、食べ放題などのイベントがあります。

トマトの即売会もあり、桃太郎、フルーツトマト、ミニトマトなどを
豊富に用意しています。
このほかにも田ゴイの放流や朝どり夏野菜セール、土用のうなぎ
つかみ（２５日のみ）などもりだくさんのイベントをするそうです(*^_^*)

新鮮な野菜はおみやげにしても喜ばれますよね（＾ｖ＾）
朝の涼しいうちにぜひお出かけしてはいかがでしょうか？

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2010年07月14日

松本　グルメ　７月１４日

７月に入って夏らしい（梅雨も含めて）天気・・・
とでもいいましょうか。だんぜん雨雲の方が勝っています（＾ｕ＾）

レストランカステーロでは５人〜１０人位の小パーティが
前半で４件ほど入っています。
先日は１７名のパーティもありました（＾ｕ＾）

気の合う仲間だけの時間をカステーロでお過ごし頂ければ
嬉しいです。
サプライズの誕生日や記念日も入っていますよ(*^_^*)
スタッフが一緒に盛り上げますので思い出深い時間になるかと
思います。

ワインやビールに合うお手頃なおつまみなども取り揃えて、
お待ちしております。
ご予算に応じてシェフが考えてくれますので、お気軽にご相談
下さいませ(*^_^*)

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2010年07月12日

松本　そば　７月１２日

安曇野市豊科南穂高
　〜〜手打ちそば　うちぼり〜〜　

県内産のそば粉を自家製粉しています。
水は安曇野満願寺の湧水（ゆうすい）を使い、
取り立て、ひきたて、打ち立てにこだわっています。
それは
「心から美味しいと思えるそばを提供したい」からです。

そして安曇野産のワサビを有料で。
そばと同時にワサビもオーダー。１本１００円です。
自分でおろして薬味にします。練りワサビとは違う風味豊かな
味を楽しむ事が出来ます。

美味しいそばの引き立て役には欠かせない、ワサビ・・・です。

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2010年07月10日

松本　グルメ　７月１０日

昨日に変わって今日は一段と暑い☀
また、明日からは梅雨空になるようで・・・。

夏の野菜の代表格、ナス。
食べ方はいろいろありますよね（＾ｕ＾）

昔はその季節の物はその時しか無くて、夏はナス
ばかり食べていた気がします。
天ぷら、焼きナス、鉄火みそ、煮物・・・味噌しるまでもがナス。
の料理って沢山あります。
油との相性も良く美味しく頂けます。

ナスを見ると「また〜？」と声が出てしまい、良く母に
叱られました。

ナスは90％が水分だそうです。そのため身体を冷やす
作用がある為、ショウガなど身体を温める辛味の物が
組み合わされます。

ナスの原産地はインド。暑い国で作られる物は、体を冷やす
性質が強いのだそうですよ（*^_^*）
キュウリやスイカも水分がたっぷりですから、体を冷やします。
温めるものとバランス良く食べましょう(^^♪

私が良くやるナス料理は
鶏肉とナスとトマトの塩炒めです。オリーブオイルで鶏のもも肉
（一口大）を炒め、ナスを加えてまた炒め、最後に一口大のトマト
を加えて３分位炒める。味付けは塩のみです。鶏肉を炒める時に
ﾆﾝﾆｸを入れるともっと美味しい！！

ご近所から頂く夏野菜に困ってしまったら、オススメですよ（*^_^*）

もう一品は次回です。

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2010年07月08日

松本　グルメ　７月８日

今日は朝からギンギンの太陽が出ていました。
からっと晴れて気持ちが良いですね☀

こんな日は・・・

屋上ビアテラス！なんて最高ですねヽ(^o^)丿

〜〜そば処　やまが育蔵　屋上ビアテラス　36-1488
松本名物の山賊焼きや地場野菜バイキングなど
季節の美味しい物がいっぱいです。

松本城の入口ですから、美しい北アルプスと夜の松本城を
眺めながら・・・良いですね(^^♪

もう何十年もビヤガーデンにいってないなあ〜(T_T)

我が家も4階なのでやや広いベランダに人工芝をあしらって、
椅子とテーブルを置いてみました(^^♪
ここでビールでも・・・と考えていますがいかがなもんでしょうか（*^_^*）

いまひとつ雰囲気が・・・花や緑も置いて・・・

息子に提灯はいらない・・・と言われました。

美味しい物作って、美味しいビール飲むぞ〜！

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2010年07月06日

松本　グルメ　７月６日

暑い夏がやって来ました。
ビールが美味しい季節でもあります。

レストランカステーロではビールにこだわって
新しくしてみました。

ｱｻﾋ　プレミアム生ビール　熟撰じゅくせん　樽生

美味しいビールですよ。

それに伴っておつまみも週替わりでオススメを用意
しています。

今週は　信州名物　馬刺し　500円　　です。

山盛りはありませんよ（*^_^*）

品よくそれなりに・・・。

松本ウエルトンホテルにお泊まりのお客様も、そうでない方も
是非カステーロの美味しビールと馬刺しを味わって下さい。

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2010年07月03日

松本　グルメ　７月３日

〜〜原村ってご存知ですか？
諏訪郡原村は美味しい野菜で有名です。
セロリやﾚﾀｽと言った物が特に多く出荷されています。

以前TVで原村のジェラート屋さんでセロリのジェラートを
やっていました。作っている方は自分が作ったセロリが
ジェラートになるなんて思ってもみなかった様子。
漬物やサラダのいイメージですものね（●＾o＾●）

今度は「たこ焼き」だそうですよ（*^_^*）
夏期限定ですって！
たこ焼きソースではなく「レモンクリーミィーソース」を掛けて
刻んだセロリの茎や葉を乗せてあるんだとか。
甘酸っぱい爽やかなソースが新鮮！だそうです。

私はセロリ、好きですが家族は誰も食べません。
自然と食卓にも登場しませんよね。
だから食べてみたいです!(^^)!

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2010年07月02日

松本　そば　７月２日

暑い日が続きます（*^_^*）
のど越しの良いお蕎麦は食欲が無くても
大丈夫です。つるんと入りますよヽ(^o^)丿

◆蕎麦の隠れ家　おの　　☎0263-86-7878
JR平田駅から徒歩５分、隠れ家の様に落ち着いた
雰囲気の中、ゆっくりお蕎麦を味わえます。

原料に信州産の玄そばを使用した、石挽き自家製粉
による香り高い本格粗挽き純手打ちそばは味わい深い
食感が評判です。
そばつゆは化学調味料を一切使わず、素材本来の味を
生かした天然だし。

そば通に愛されるこだわりのお店です（*^_^*）

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2010年06月29日

松本　お菓子　６月２９日

外は雨が降っています。
最近、雨は寝ている間に降って、昼間は暑い！
パタ〜ンが多かったのですが、今日は違います。
ドシャブリです。

夏になるとお菓子も涼しげな物に変わります（＾ｖ＾）
水ようかん、水まんじゅう、寒天やｾﾞﾘｰを使った物や
葛を使っている物・・・。

どれもひんやりと美味しいですよね(^^♪
お菓子の老舗、開運堂の夏の定番「すだれ巻き水ようかん」
は期間限定の商品です。味は小豆と抹茶の２種類です。
７月上旬〜８月上旬までです。
開運堂　あずみの菓遊庭　☎0263-76-5060

先日、和菓子の大好きな孫と実家を訪ねました。亡くなった父に
と思い水まんじゅうを買っていッたのですが、仏様にあげるや否や
おまんじゅうが食べたくて仕方がない・・・様子。
いつもの普通のおまんじゅうだと思っていたらしく、一口食べて
「これおまんじゅうじゃないよ」と。

夏のお菓子を味わうにはちと早すぎました（*^_^*）

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2010年06月28日

松本　季節　６月２８日

６月も残り３日となりました。
早い物で今年も半分が終わってしまいます。
1週間が早くて１ヶ月が早くて・・・そう言って毎日を
送っていたらもう半年が過ぎるんですよ。

季節、旬のもの・・・今は夏野菜が美味しいです。
先日はきゅうりを１０本頂きました。
その前はﾚﾀｽを１個、キャベツを１個。
その前はきゅうりで、その前はﾚﾀｽで・・・・・。

有り難い事に息子が職場の方から頂いて来ます。
助かります。
お陰で高値の時も食卓には野菜が登場していました（＾ｖ＾）
丹精込めて作った野菜に感謝です。

息子は昨年の夏まで１人暮らしをしていました。
いつも季節の野菜を頂いていたんだな〜と思いまた感謝。
でも・・・
今は１人では無いのに、ワラビも筍も茹でた物を待たせて
くれるんですよ。　　　今、助かっているのは私です（*^_^*）

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2010年06月27日

松本　グルメ　６月２７日

スッキリ晴れないこの時期、暑気払いの計画とか
ありませんか？
暑い暑いとばかり言ってないでぱ〜と飲みましょう！
ビール会・ワイン会なんてのもありですよね(^^♪

松本ウエルトンホテルの１階にある
レストランカステーロもそんな暑さを吹き飛ばしたい
幹事さんたちにしっかりと協力しますよ（*^_^*）

４名様からのパーティプランはいかがでしょうか？

☆ｶﾘｶﾘﾍﾟﾝﾈのおつまみ　　☆ぷりぷりｴﾋﾞとアボガドのサラダ

☆オードブル３品　　　☆ムール貝のオーブン焼き

☆ﾊﾟｽﾀ２種　ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ・ペンネアラビアータ

☆石窯焼きピザ　マルゲリータ・ツナオニオン・ﾅﾎﾟﾘﾀｰﾅ・サラミーノ
　　　　　　　　　マリナーラの中から人数に応じてお出し致します

☆安曇野豚のｸﾞﾘﾙ

☆今日のデザート

これらぜ〜んぶふくんで　3200円です。　飲み放題もありますよ〜（＾ｖ＾）

◆ご予算、お料理の内容など、お気軽にシェフにご相談下さい。

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2010年06月24日

松本　季節　６月24日

梅雨の時期はまさしく梅の時期(*^_^*)
じめじめしていて気分も晴れませんが、梅の力？
でのりこえましょう!(^^)!

梅には殺菌効果や食欲増進効果がありますよね。
もちろん、疲労回復にも良いですよ。
疲れた時に梅干を食べるのは、クエン酸やリンゴ酸などの
有機酸が身体に良いからです。
梅干は結構な塩分ですから食べ過ぎてはいけません。

梅は生では食べません。
保存食として加工をしますが様々な食べ方がありますよ。

小梅はｶﾘｶﾘ梅に。
青梅は、梅酒、梅シロップ、梅ジャムなどが良いですね。
黄色く熟した梅は梅干しに。

私は自分ではやれません。梅漬けって難しいんですよ。
昔から、「梅は手を嫌う」って言いますからね。傷があったり、
病気の人は旨く漬けられないんですよ。

私は単に梅に嫌われているのかも・・・。

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2010年06月23日

松本　そば　６月２３日

６月に入って早いですね〜、もう下旬。
毎日、☀だの☁田の言っててちゃんと晴れた日は
あったんでしょうかね〜（*^_^*）
今日も☁が勝っていますね・・・・。雨は朝だけ。

北信濃の飯綱町はおそばも美味しい所です。
高地は蕎麦にとって恵まれた土地ですから、美味しい蕎麦が
食べられるんですよ（*^_^*）
そこには土地の恵みと人の暖かさが待っています。

◆そば処　地場産工房　よこ亭
飯綱町産の上質な地粉を使い、地元の家打ち手たちが丹精込めて
打つそばは、香り高くコシが強いと評判だそうです。休日には行列
が出来ますよ。
また、ここからの景色も品気です。

品質にこだわったよこ亭の蕎麦は是非食べて頂きたい逸品です。

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2010年06月21日

松本　おみやげ　６月２１日

冬はスキー客でにぎわう飯綱高原ですが
今の時期は緑が綺麗な大自然。
初夏の飯綱高原はさわやかな風が似合っていますよ（*^_^*）
松本からちょっと離れて高原に出かけましょう。

やはりその土地ならではのおみやげを買うのも楽しみですよね。
飯綱町には、地場の恵みを活かした特産品がたくさん。地元の
人が丹精込めて作ったふるさとの味を、食卓や贈り物にどうぞ。

☆信濃地鶏　奥信濃の北信五岳を望む高原で澄んだ空気と
　　　　　　　　天然の水で育てられた高原地鶏。

☆くずきりゼリー　味にこだわったりんごを絞った無添加ジュース
　　　　　　　　　　　で造り上げたくずきりのｾﾞﾘｰ。

☆夕焼けりんご　リンゴをたっぷり入れて焼き上げたケーキ。

☆ワインジャム　良質のブドウから大事に仕込まれたワインや、
　　　　　　　　　　　ご当地の素材を生かした過日のジャムなどが
　　　　　　　　　　　多数あります。

これらはいずれも農産物直売所・加工所で求める事が出来ます。

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2010年06月20日

松本　おみやげ　６月20日

北信州　中野市
数年前、仕事で毎日通っていたところです。
ここはちょっと足を延ばせば魅惑のスポットが
沢山ありますよ（*^_^*）

突然中野市？丁度友人が訪ねてきたので
懐かしいな〜と思い。

中野は野菜、果物が豊富に採れて美味しいんですヽ(^o^)丿
信州はどこでも農業は盛んですが、中野市はその先進地
です。いつも時代に先駆けて新しい美味しさ作りに挑戦する
事で知られています。

リンゴやブドウが造られ始めたのは、まだ果物自体が珍しかった
明治の中ごろのことでした。ぶどうのkingである巨峰を作り始めた
のは昭和２８年だそうです。

果物・野菜・きのこ・そして花も中野有名ですよ。
今はバラの街で有名になっていますね(*^_^*)

道の駅　ふるさと豊田やJA中野市農産物産館などで求める事が
出来ます。

信州は縦に長いので土地に寄って珍しい物がありますよヽ(^o^)丿

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